Μετά από τριάντα χρόνια, πολλά καταστήματα «Starbucks» τόσο στη Νέα Υόρκη, όσο και στο Σαν Φρανσίσκο αφαίρεσαν από τους καταλόγους τους τον καπουτσίνο.
Ο καπουτσίνο μπορεί κάποτε να ήταν ένα σύμβολο κομψότητας, όμως, πλέον μπορεί να είναι εκτός μόδας, αφού πολλά καταστήματα της γνωστής αλυσίδας καφέ «Starbucks» στις ΗΠΑ, δεν τον συμπεριλαμβάνουν πλέον στο μενού τους.
Τα ερωτήματα είναι πολλά. Τι οδήγησε την μεγάλη αλυσίδα καφέ να σταματήσει να παρέχει στους πελάτες της καπουτσίνο; Σύμφωνα με αμερικανικά ΜΜΕ, ίσως η δυσκολία παρασκευής ενός τέλειου καπουτσίνου από τους μπαρίστες καφέ να είναι η απάντηση, καθώς η παρασκευή του απαιτεί τέχνη.
Η γνωστή αλυσίδα, μάλιστα, παρέχει ένα νέο είδος καφέ που μοιάζει πολύ με καπουτσίνο, τον «flat white», ο οποίος είναι πιο εύκολος στην παρασκευή του.