Ο Όμηρος χαρακτήρισε τα αχλάδια, ως « δώρο των θεών». Και μάλλον δεν είχε άδικο. Η γλυκιά, αρωματική, ζουμερή και μαλακή σάρκα του αχλαδιού, κάνει αυτό το φρούτο ιδιαίτερα αγαπητό, ενώ τα σημαντικά του διατροφικά οφέλη, το κάνουν σημαντικό «σύμμαχο» της υγείας μας.
Ανάμεσα στις πολλές ποικιλίες των αχλαδιών, το κινέζικο αχλάδι έχει τις περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες, όμως και οι άλλες ποικιλίες είναι πολύ ωφέλιμες. Τα αχλάδια είναι στην εποχή όλο το χρόνο, αλλά κυρίως από τα τέλη του Ιουνίου μέχρι τον Φεβρουάριο, ανάλογα με την ποικιλία
Ας δούμε πoια είναι τα οφέλη που παρέχουν τα αχλάδια για την υγεία:
Διατροφική αξία
Τα αχλάδια είναι μια εξαιρετική πηγή διαλυτών φυτικών ινών. Περιέχουν βιταμίνη Α, Β1, Β2, C και Ε, φυλλικό οξύ και νιασίνη. Επίσης, είναι μια πλούσια πηγή χαλκού, φωσφόρου και καλίου και περιέχουν ποσότητες ασβεστίου, σιδήρου, χλωρίου, μαγνησίου, νατρίου και θείου.
Υποαλλεργικά
Τα αχλάδια είναι υποαλλεργικά φρούτα, γεμάτα φυτικές ίνες και σπάνια προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις. Ο χυμός του αχλαδιού είναι κατάλληλος για τα νεογνά γιατί έχει ήπια γεύση.
Αρτηριακή πίεση
Τα αχλάδια περιέχουν αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ουσίες που εμποδίζουν την εμφάνιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της καρδιακής προσβολής.
Καρκίνος
Τα υψηλά επίπεδα της βιταμίνης C και του χαλκού μειώνουν το επίπεδο των ελεύθερων ριζών στο οργανισμό και μ’ αυτόν τον τρόπο αποτρέπουν την κυτταρική βλάβη.
Χοληστερόλη
Τα αχλάδια είναι πλούσια σε πηκτίνη, που μειώνει ουσιαστικά το επίπεδο της «κακής» (LDL) χοληστερόλης.
Πεπτικό σύστημα
Οι διαλυτές ίνες είναι άριστες για την υγεία του πεπτικού συστήματος και μπορούν να αποτρέψουν την εμφάνιση του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Δύσπνοια Η ζέστη του καλοκαιριού μπορεί να προκαλέσει στα παιδιά δυσκολία στην αναπνοή. Ο χυμός του αχλαδιού καταπραΰνει αυτά τα συμπτώματα.
Πονόλαιμος Τα αχλάδια είναι ιδανικά καλοκαιρινά φρούτα για έναν λόγο. Ο χυμός από αχλάδι το πρωί και το βράδυ, βοηθά στο να δροσιστεί το σώμα όταν η θερμοκρασία φτάνει στα ύψη. Τρέφει το λαιμό και βοηθά στην πρόληψη προβλημάτων του λαιμού.
Καθαρτικό
Η πηκτίνη είναι διουρητική και έχει ήπια καθαρτική δράση, που ενθαρρύνει το έργο των εντέρων και επιτρέπει τη σωστή πέψη των τροφών.
Ενέργεια
Το αχλάδι είναι πλούσια πηγή γλυκόζης και φρουκτόζης και γι’ αυτό αυξάνει πολύ γρήγορα τα επίπεδα της ενέργειας.
Θερμοκρασία
Ο καλύτερος τρόπος για να μειωθεί η θερμοκρασία του σώματος είναι να πίνετε ένα μεγάλο ποτήρι φρέσκο χυμό αχλάδι.
Ενίσχυση ανοσοποιητικού
Η αντιοξειδωτική δράση των αχλαδιών ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αν φάτε αχλάδια ή πίνετε το χυμό τους ειδικά την εποχή της γρίπης και του κρυολογήματος, προστατεύετε τον εαυτό σας.
Φλεγμονή
Το αχλάδι έχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά στην ανακούφιση του πόνου που προκαλείται από τη φλεγμονή.
Οστεοπόρωση
Τα αχλάδια περιέχουν υψηλά επίπεδα βορίου, που βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει το ασβέστιο και έτσι να εμποδίσει την εμφάνιση της οστεοπόρωσης.
Εγκυμοσύνη
Ολες οι έγκυες γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα πρέπει να αυξήσουν την πρόσληψη φυλλικού οξέος για την πρόληψη συγγενών ανωμαλιών στα παιδιά τους. Το αχλάδι είναι πλούσιο σε φυλλικό οξύ έτσι ώστε οι εμπειρογνώμονες το συνιστούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Συμβουλές για την κατανάλωση
Επιλέξτε τα αχλάδια με τα πιο σκούρα χρώματα. Αφήστε τα να ωριμάσουν μερικές ημέρες μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά. Αν καθαρίσετε τη φλούδα του, το αχλάδι μπορεί να διαρκέσει για αρκετές ημέρες. Κρατήστε τα αχλάδια μακριά από τα δύσοσμα τρόφιμα όπως το κρεμμύδι, το σκόρδο και το λάχανο τουρσί, γιατί μπορούν πολύ εύκολα να πάρουν τη μυρωδιά.