Tag Archives: ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΑΣ

Κόκκινο κρέας και διαβήτης

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι ένα νόσημα που χαρακτηρίζεται από αύξηση των τιμών της γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα. Αυτό συμβαίνει είτε γιατί ο οργανισμός δεν μπορεί να παράξει καθόλου ινσουλίνη (διαβήτης τύπου Ι ή ινσουλινοεξαρτώμενος διαβήτης), είτε γιατί η ινσουλίνη που παράγεται δεν είναι αποτελεσματική (διαβήτης τύπου ΙΙ ή μη ινσουλινοεξαρτώμενος διαβήτης). Η ινσουλίνη είναι μία ορμόνη που παράγεται στο πάγκρεας …

Read More »

10 φαγητά που δεν πρέπει να φας πριν πας για ύπνο!

Όλοι ξέρουμε ότι δεν κάνει καλό να πέφτουμε για ύπνο με γεμάτο στομάχι. Μετά από μία μέρα σκληρής δουλειάς όμως, πεινάμε. Το πεπτικό σύστημα παρόλα αυτά, όσο και να πεινάει, δεν σημαίνει ότι….   είναι προγραματισμένο να μεταβολίζει πέρα από τις ώρες που έχει συνηθίσει και είναι υγιείς. Τα βαριά γεύματα πριν από τον ύπνο επιβαρύνουν εκτός των άλλων και την …

Read More »

Ουσία στο κόκκινο κρέας θέτει σε κίνδυνο την καρδιά

Μία ουσία που υπάρχει στο κόκκινο κρέας και διασπάται από τα βακτήρια του εντέρου είναι υπεύθυνη για τον αυξημένο κίνδυνο καρδιοπάθειας που διατρέχουν όσοι υπερκαταναλώνουν μπριζόλες, μπέικον και λουκάνικα, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. Η ουσία αυτή λέγεται καρνιτίνη και, μόλις τα βακτήρια την διασπάσουν, ενεργοποιείται μία αλληλουχία βιολογικών αντιδράσεων, η οποία καταλήγει σε αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης και του …

Read More »