Εκτός από την ποσότητα και το είδος των τροφών που καταναλώνουμε, ρόλο στο βάρος μας παίζει και η ώρα πο επιλέγουμε να γευματίσουμε. Αυτό επιβεβαιώνεται με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο “Brigham and Women’s Hospital” της Βοστώνης και του πανεπιστημίου “Murcia” της Ισπανίας και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “International Journal of Obesity”. Σύμφωνα με τη μελέτη, αν τρώμε μετά τις 3 το μεσημέρι, κινδυνεύουμε να πάρουμε κιλά, ενώ προγραμματίζοντας νωρίς το γεύμα μας διατηρούμε σταθερό το βάρος μας και στην περίπτωση δίαιτας έχουμε πιθανότητες να το μειώσουμε κατά 30%. Η έρευνα παρακολούθησε 420 εθελοντές που έλεγχαν τη διατροφή τους για μια περίοδο 20 εβδομάδων. Οι μισοί από αυτούς έτρωγαν πριν από τις 3 το μεσημέρι και έχασαν 9,9 κιλά, σχεδόν 2,5 κιλά περισσότερα από τους υπόλοιπους μισούς που καθυστερούσαν, οι οποίοι έχασαν 7,7 κιλά.Όπως, λοιπόν, επισημαίνουν οι επιστήμονες: “Όσο πιο αργά τρώμε τόσο πιο αργός γίνεται ο μεταβολισμός μας σε σχέση με εκείνους που γευματίζουν νωρίτερα. Αυτό μας προτρέπει στο συμπέρασμα πως όσο μεγαλύτερο είναι το διάλειμμα μεταξύ των δυο κυρίων γευμάτων της μέρας μας, τόσο το καλύτερο για το διαιτητικό μας πρόγραμμα, αφού πρόκειται για πολύ σημαντικό παράγοντα”.