Η άποψη ότι τα αποξηραμένα φρούτα παχαίνουν είναι μύθος, όπως κατέδειξε πρόσφατη μελέτη, σύμφωνα με την οποία η κατανάλωσή τους δεν συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, ακόμη και αν τρώγονται καθημερινά. Αρκετές επιδημιολογικές μελέτες, για παράδειγμα, αναφέρουν ότι η συχνή κατανάλωση λιπαρών φρούτων 30 γραμμάρια δύο ή και περισσότερες φορές την εβδομάδα βοηθούν τους ασθενείς με στεφανιαία καρδιακή νόσο. Επιπλέον, φαίνεται ότι η τακτική κατανάλωση οποιουδήποτε τύπου αποξηραμένων φρούτων μειώνει τις συγκεντρώσεις στο αίμα της “κακής” χοληστερόλης και αυξάνει τα επίπεδα της “καλής” χοληστερόλης.