Το σιταρόχορτο (wheatgrass) θεωρείται «θαυματουργό», καθώς διαθέτει σημαντικά θρεπτικά στοιχεία για τον οργανισμό μας,συγκαταλέγεται στις ισχυρότερες αποτοξινωτικές τροφές και ο χυμός του συστήνεται για την καταπολέμηση πολλών ασθενειών.
Το βασικό συστατικό του σιταρόχορτου είναι η Χλωροφύλλη (μέχρι και 70%), η οποία, αν και εξάγεται από πολλά φυτά, στο σιταρόχορτο, βρίσκεται στην καλύτερη μορφή της, μιας και περιέχει πάνω από 100 στοιχεία, απαραίτητα στον ανθρώπινο οργανισμό, χωρίς να έχει καθόλου τοξικότητα σε οποιαδήποτε ποσότητα, σε αντίθεση με τα φύλλα διαφόρων άλλων φυτών και δένδρων.
Το σιταρόχορτο είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α, Ε, Κ, C, Β6 και Β12. Περιέχει επίσης, Κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, ασβέστιο, φώσφορο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη και νιασίνη. Περιέχει φυτικές ίνες, 17 αμινοξέα, μεταλλικά στοιχεία και είναι πλούσιο σε πρωτεϊνες.
Σιταρόχορτο: Οι θαυμαστές ιδιότητες του και τρόπος χρήσης
Το σιταρόχορτο το εντοπίζουμε στους πολιτισμούς της αρχαίας Μεσοποταμίας και κυρίως στην αρχαία Αίγυπτο, πριν από 5.000 χρόνια. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι γνώριζαν για τις καταπληκτικές του ιδιότητες και την επίδρασή του στην υγεία, γι΄αυτό και το θεωρούσαν ιερό.
Στη Δύση, το σιταρόχορτο άρχισε να γίνεται γνωστό και να καταναλώνεται, μετά τα πειράματα που διεξήγαγε, σε εξωτερική καλλιέργεια σιταρόχορτου στο Κάνσας, ο Charles Schnabel, μεγάλος υποστηρικτής του σιταρόχορτου και την προσπάθεια που έκανε, ο ίδιος, για να διαδώσει τις θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού. Από το 1940, η σκόνη του σιταρόχορτου, πουλιόταν στα φαρμακεία των ΗΠΑ και του Καναδά.
Τη σκυτάλη πήρε η Ann Wigmore, ιδρύτρια του Ιπποκράτειου Ινστιτούτου Υγείας και μεγάλη υποστηρίκτρια του σιταρόχορτου, το οποίο, κατά τη γνώμη της, μπορούσε να βοηθήσει αποτελεσματικά, στην ανακούφιση και θεραπεία σοβαρών νόσων.
Θεραπευτικές δράσεις και χρήσεις του σιταρόχορτου
– καταπολεμά την αναιμία και αναπλάθει το αίμα και τους ιστούς
– αυξάνει τη γονιμότητα
– βοηθά στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και των αγγείων
– μειώνει την κούραση και τονώνει την κυκλοφορία
– μειώνει την όρεξη και βελτιώνει την πέψη
– κατά της κακοσμίας στόματος και σώματος
– κατά τη αρθρίτιδας
– βοηθά στη διατήρηση της νεότητας, επιβραδύνοντας τη γήρανση
– δρα ενάντια στην ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων οργανισμών και βακτηρίων
– αναζωογονεί το δέρμα και είναι αποτελεσματικό κατά των δερματικών ασθενειών, του κνησμού, των ερεθισμών, του εκζέματος, της ψωρίασης και άλλων δερματικών μολύνσεων ενώ ανακουφίζει από τα ηλιακά εγκαύματα
– αποτοξινώνει το σώμα και το απαλλάσσει από τα χημικά υπολείμματα των φαρμάκων
– ανακουφίζει από τις παρενέργειες των χημειοθεραπειών
– καταπολεμά τους όγκους στο σώμα
– δρα κατά του διαβήτη
– για μολύνσεις, πληγές, χρόνια ιγμορίτιδα, φλεβίτιδες και κολπικές μολύνσεις
– βοηθά στις αιμορροίδες
– για την πρόληψη και τη διατήρηση της υγείας των δοντιών
– είναι ένα καλό καθαρτικό
– ενισχύει το ανοσοποιητικό
– είναι ισχυρό αντικαρκινικό
– καθαρίζει το συκώτι
– βοηθά στην αποσυμφόρηση της μύτης και της αναπνοής
– βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα και τους πνεύμονες.
– ο χυμός του, αν κρατηθεί για 5 λεπτά στο στόμα, σταματάει τον πονόδοντο και βοηθά στην εξυγίανση των ούλων και την αντιμετώπιση της ουλίτιδας.
– Είναι το μοναδικό προϊόν που γνωρίζει ο άνθρωπος που έχει την ιδιότητα να καθαρίζει τον οργανισμό μας από βαριά μέταλλα, νεκρά κύτταρα, νεκρές μεμβράνες και τοξίνες που συσσωρεύονται στους πόρους του παχύ εντέρου για χρόνια.
– μειώνει την πίεση του αίματος.
– ενεργοποιεί το θυρεοειδή κατά της παχυσαρκίας
– είναι εξαιρετικό για κάθε είδους αιματολογικά προβλήματα.
– ανακουφίζει τις ερεθισμένες αμυγδαλές,(σαν γαργάρα)
– θεραπεύει την ακμή
– Το σιταρόχορτο αναζωογονεί τα γερασμένα κύτταρα, αντιστρέφει τη γήρανση και μας κάνει να νοιώθουμε πιο ζωντανοί.
– ο χυμός του σιταρόχορτου βοηθά στη γενικότερη ευεξία του σώματος, χαρίζει πνευματική διαύγεια και μια αίσθηση αντοχής και σωματικής αναζωογόνησης.
Άλλες χρήσεις για το φύτρο σταριού
– Είναι εξαιρετικό για αθλητές και απαιτεί πολύ λιγότερη ενέργεια για να μεταβολιστεί.
– Πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν το σιταρόχορτο για να ενισχύσουν τη γονιμότητα των αγελάδων τους, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μαγνήσιο.
– Ο χυμός του σιταρόχορτου δρα ως απορρυπαντικό στο σώμα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως αποσμητικό.
-βοηθά στη διατήρηση του χρώματος των μαλλιών.
– Στα μαλλιά, κάνοντας μασάζ πριν το λούσιμο, εξαλείφει πιτυρίδα και φαγούρα.
Υπάρχουν ειδικές συσκευές αποχύμωσης του σιταρόχορτου που κυκλοφορούν στην αγορά αλλά για αρχή μπορείτε να εξάγετε το χυμό του στο μπλέντερ προσθέτοντας λίγο νερό.