Όπως καθαρίζουμε το σπίτι μας είναι καλό για την υγεία μας να φροντίζουμε και τον καθαρισμό των εσωτερικών οργάνων του σώματος από απόβλητα τροφών, ανεπιθύμητων τοξινών και ουσιών.
Αν λοιπόν, ένας από τους στόχους σας για τη νέα χρονιά ήταν να τρώτε καλύτερα, τότε σίγουρα έχετε ακούσει για τις σούπερ τροφές και μάλιστα περισσότερες από μια φορά. Αυτή η ομάδα αναφέρεται στα φρούτα και τα κορυφαία λαχανικά που είναι πλούσια σε φυτοθρεπτικά συστατικά, μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, απαραίτητες πρωτεΐνες και αμινοξέα.
Αυτά τα στοιχεία όχι μόνο μας βοηθούν να καταπολεμούμε διάφορες ασθένειες αλλά επιπλέον είναι ιδανικά για την αποτοξίνωση του σώματος και την καταπολέμηση των διαδικασιών της γήρανσης.
Για να επωφεληθείτε από αυτές τις σούπερ τροφές με υγιεινό τρόπο, δεν πρέπει να τρώτε μόνο αυτές. Για παράδειγμα, δεν πρέπει να τρώτε μόνο βρώμη και σταφύλια όλη μέρα.
Το μυστικό είναι να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή με μια ποικιλία από αυτές τις σούπερ τροφές. Επίσης, να έχετε έναν πιο ενεργό τρόπο ζωής με αρκετές σωματικές ασκήσεις και ασκήσεις διαχείρισης του στρες.
Καρότα
Τα καρότα είναι αναζωογονητικά, πεντανόστιμα και μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ψητά, στον ατμό. Μπορούν επίσης να συνδυαστούν με άλλα φρούτα και λαχανικά σε smoothies πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία και πρωτεΐνες.
Τα καρότα περιέχουν επίσης μια ενδιαφέρουσα ουσία, γνωστή ως φαλκαρινόλη. Σύμφωνα με το Τμήμα Γεωπονίας, Τροφίμων και Αγροτικής Ανάπτυξης του Πανεπιστημίου Newcastle και του Πανεπιστημίου Δανίας, η κατανάλωση μαγειρεμένων καρότων μπορεί να σας προσφέρει τα παρακάτω οφέλη:
Τα καρότα επαναφέρουν τα κύτταρα του δέρματος χάρη στην περιεκτικότητά τους σε φαλκαρινόλη, ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό.
Οι φυτικές ίνες των καρότων διευκολύνουν την απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων όπως του μόλυβδου, του καλίου και άλλων τοξικών ουσιών από το σώμα.
Το ελκυστικό πορτοκαλί χρώμα των καρότων οφείλεται στην περιεκτικότητά τους σε άλφα και βήτα καροτίνη. Αυτή συμβάλλει στην επαναφορά των κυττάρων του δέρματος και άλλων οργάνων.
Λαχανάκια Βρυξελλών
Είναι πεντανόστιμα, μπορούν να συνοδεύσουν οποιοδήποτε πιάτο και αποτελούν μια φυσική πηγή αναρίθμητων ευεργετικών ουσιών. Τα λαχανάκια Βρυξελλών, είναι κατά κανόνα, τα κορυφαία λαχανικά για αποτοξίνωση και μακροζωία. Θέλετε να μάθετε γιατί;
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C, Ε και λουτεΐνη που βοηθούν στην καταπολέμηση της δράσης των ελεύθερων ριζών και προλαμβάνουν την οξείδωση των κυττάρων που προκαλούν γήρανση και ανάπτυξη όγκων.
Περιέχουν επίσης μια ουσία που είναι γνωστή ως σινιγρίνη η οποία προστατεύει το συκώτι και ενισχύει τις πιο σημαντικές λειτουργίες όπως είναι η εξάλειψη των τοξινών που παράγονται από τη διαδικασία της κυτταρικής γήρανσης και τον καθαρισμό του σώματος.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών διαθέτουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, οι οποίες συμβάλλουν στη φροντίδα του δέρματος και των οστών.
Κολοκύθα
Σας αρέσει η κολοκύθα; Τότε μην διστάσετε να δοκιμάσετε κάθε ποικιλία, ανεξάρτητα από την εποχή. Είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό για την αποτοξίνωση του σώματος και τη διατήρηση της νεότητάς σας.
Η κολοκύθα είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες οι οποίες συμβάλλουν στην προώθηση της αποτοξίνωσης.
Χάρη στις βιταμίνες και στα μεταλλικά τους στοιχεία, φροντίζουν το δέρμα, τις αρθρώσεις, τα οστά και τον εγκέφαλο.
Θα χαρείτε όταν θα μάθετε ότι η κολοκύθα είναι πλούσια σε κουμαρίνη, ένα είδος βενζοπυρόνης που βοηθά στη μείωση των φλεγμονών και στην καταπολέμηση των ανθυγιεινών βακτηρίων που βρίσκονται στο έντερο.
Η κολοκύθα περιέχει επίσης βιταμίνες Α και C όπως επίσης και αντιοξειδωτικά. Αυτά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και την πρόωρη γήρανση.
Το νεροκάρδαμο είναι ένα από τα κορυφαία λαχανικά
Σοταρισμένο με λίγο σκόρδο, βραστό, ωμό σε σαλάτες, σερβιρισμένο με τυρί… Το νεροκάρδαμο είναι πεντανόστιμο και ένα από τα καλύτερα λαχανικά για αποτοξίνωση και μακροζωία.
Το νεροκάρδαμο διαθέτει άφθονη ποσότητα καροτενοειδών, αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προωθούν την επούλωση του δέρματος.
Κάνει καλό στην πέψη σας και βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει επίσης το γεγονός ότι το νεροκάρδαμο διαθέτει υψηλά επίπεδα ιωδίου το οποίο μπορεί να ρυθμίσει το μεταβολισμό σας και να σταθεροποιήσει το βάρος σας.
Το νεροκάρδαμο διαθέτει αναρίθμητα αντιοξειδωτικά όπως επίσης και σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο τα οποία σε συνδυασμό με τις βιταμίνες Α, C και Ε βοηθούν στην καταπολέμηση των ρυτίδων και της φθοράς από τον ήλιο.
Μανιτάρια σιτάκε
Μπορεί να μην έχετε συνηθίσει να τρώτε μανιτάρια αλλά αξίζει να προσθέσετε στη λίστα των λαχανικών σας την ποικιλία σιτάκε. Καθαρίζουν το σώμα σας, ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και πάνω από όλα διατηρούν τη νεότητά σας και καταπολεμούν τα σημάδια της γήρανσης.
Αν και αυτό το μανιτάρι χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα, είναι πάντα διασκεδαστικό να πειραματίζεστε με νέες συνταγές – ειδικά αν είναι υγιεινές!
Ενισχύουν τα αποθέματα ενέργειας και ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Τα μανιτάρια σιτάκε συμβάλλουν στη φροντίδα του ήπατος καθώς αποτελούν μια φυσική πηγή βήτα-γλυκάνης που εξαλείφει τις βλαβερές τοξίνες.
Είναι πλούσια σε βιταμίνη Β3, επεξεργάζονται τα αποθέματα συσσωρευμένης ζάχαρης στο σώμα και προλαμβάνουν την απόκτηση βάρους.
Συμβάλλουν στην απόκτηση δέρματος με πιο νεανική εμφάνιση χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και μεταλλικά στοιχεία όπως ψευδάργυρο και σελήνιο.
Απολαύστε όλα αυτά τα κορυφαία λαχανικά για τον καθαρισμό του σώματός σας, αποκτήστε μακροζωία και γενικότερα μια πιο υγιεινή ζωή!