Πως να αυξήσετε την αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση της ντομάτας

Μαγειρεύετε τις ντομάτες για μόνο λίγα λεπτά για να απελευθερώνουν το λυκοπένιο, το ισχυρό αντιοξειδωτικό που τους δίνει το κόκκινο χρώμα, ώστε να γίνει πιο εύκολη η απορρόφησή του.

Προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο στις μαγειρεμένες ντομάτες για να βελτιώνετε την απορρόφηση του λυκοπενίου. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος αυξάνει σημαντικά την την αντιοξειδωτική και αντικαρκινική ιδιότητα της ντομάτας συγκριτικά με το να την τρώτε ωμή.

Check Also

Ποια καθημερινή συνήθεια προφυλάσσει την όραση μέχρι τα βαθιά γεράματα…

Share Twitter Η άσκηση μπορεί να επιβραδύνει ή να αποτρέψει την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, …

Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα όταν πίνετε Coca Cola;

Share Twitter Τι ακριβώς συμβαίνει στο σώμα σας όταν πίνετε Coca Cola; Χάρη στις πολυάριθμες …