Βιταμίνη D: Η δράση της και ποιες ασθένειες προστατεύει

Η βιταμίνη D υπάρχει με φυσικό τρόπο σε μικρές ποσότητες σε μερικές τροφές, όπως τα λιπαρά ψάρια (ρέγκα, σκουμπρί, σαρδέλες και τόνος). Για να γίνει η βιταμίνη D περισσότερο διαθέσιμη, προστίθεται τεχνητά σε γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμούς και δημητριακά.

Αλλά η περισσότερη βιταμίνη D (το 80-90% που χρειάζεται το σώμα) παράγεται στον οργανισμό μέσω της απευθείας έκθεσης στο ηλιακό φως. Αν και μια μικρή ποσότητα αυτής της βιταμίνης D παράγεται από τις τροφές και το περιβάλλον, η ουσιαστική παραγωγή γίνεται με φυσικό τρόπο από μια ουσία που βρίσκεται στο δέρμα μας, όταν εκτεθούμε σε δυνατό ήλιο, χωρίς αντηλιακό, για 20 περίπου λεπτά. Στα ανοιχτόχρωμα δέρματα ακόμη και 5 λεπτά μπορεί να είναι αρκετά. Αντίθετα, όταν χρησιμοποιούμε αντηλιακό, μπλοκάρεται η διέλευση των ακτινών UVB.

Η βιταμίνη D μπορεί επίσης να παραχθεί στο εργαστήριο ως φάρμακο/συμπλήρωμα διατροφής.

Τι κάνει ακριβώς η βιταμίνη D;

Ο μεταβολίτης 1,25D – καλσιτριόλη, στην κατάλληλη ποσότητα, είναι η ασπίδα προστασίας για να διατηρούνται τα κύτταρά μας υγιή. Είναι η ορμόνη που, μεταξύ άλλων, δίνει εντολή απορρόφησης του ασβεστίου από το σώμα και το συντηρεί σε σταθερά επίπεδα. Επομένως, είναι βασική για την ανάπτυξη ενός υγιούς σκελετού. Έπαιξε βασικότατο ρόλο στην εξέλιξη της ζωής στον πλανήτη.

Προστατεύει από ασθένειες όπως:
– Παχυσαρκία

– Ρευματοειδή αρθρίτιδα

– Διαβήτη τύπου 1 και 2

– Σκλήρυνση κατά πλάκας

– Νόσο του Crohn

– Κρυώματα και γρίπη

– Φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου

– Φυματίωση

– Σηψαιμία

– Γεροντική άνοια

– Έκζεμα και ψωρίαση

– Αϋπνία

– Απώλεια της ακοής

– Τερηδόνα

– Μυϊκούς πόνους

– Περιοδοντικές νόσους

– Οστεοπόρωση

– Εκφύλιση της ωχράς κηλίδας

– Υπογονιμότητα

– Άσθμα

– Κυστική ίνωση

– Ημικρανίες

– Σχιζοφρένεια

– Νόσο Αλτσχάιμερ

– Κατάθλιψη

Στις χώρες με λιγότερη ηλιοφάνεια, όπως π.χ. στο Βόρειο και στο Νότιο Πόλο, εμφανίζονται περισσότερες ασθένειες τύπου ΣΚΠ (Σκλήρυνση Κατά Πλάκας), οστεοπόρωση, κλπ. (The China study, 11 Μαΐου 2006, Thomas Campbell, MD, and T. Colin Campbell, PHD).

Το μυστικό της προστατευτικής διαδικασίας της Βιταμίνης D στο κύτταρο

1. Οι τροφές που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες προκαλούν όξινο περιβάλλον στο αίμα, γεγονός που μπλοκάρει το ένζυμο των νεφρών, με αποτέλεσμα να μην παράγεται ο σημαντικός μεταβολίτης 1,25D στην αναγκαία ποσότητα ή και καθόλου.

2. Η υπερβολική κατανάλωση ασβεστίου σε συνδυασμό με την κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης μειώνουν την παραγωγή της βιταμίνης D με τη μορφή του μεταβολίτη 1,25D. Nα σημειωθεί πως η ΣΚΠ σχετίζεται με χαμηλά επίπεδα της ανωτέρω αναφερομένης βιταμίνης D. Τα χαμηλά επίπεδα του μεταβολίτη 1,25D εκθέτουν τον ανθρώπινο οργανισμό σε πληθώρα σοβαρών ασθενειών, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως.

Κίνδυνοι από παρενέργειες στην λήψη βιταμίνης D

Η βιταμίνη D είναι πιθανότατα ασφαλής όταν λαμβάνεται από το στόμα ή σε ενέσιμη μορφή σε συνιστώμενες ποσότητες. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν παρουσιάζουν παρενέργειες, εκτός αν υπερβούν τη δοσολογία (δείτε παρακάτω). Κάποιες παρενέργειες από την υπερβολική λήψη βιταμίνης D περιλαμβάνουν αδυναμία, κόπωση, υπνηλία, πονοκέφαλο, απώλεια όρεξης, ξηροστομία, μεταλλική γεύση, ναυτία, εμετό και άλλα.

Η λήψη βιταμίνης D για μεγάλες χρονικές περιόδους σε δόσεις υψηλότερες από τις 4000 μονάδες (IU) ημερησίως είναι ίσως ανασφαλής και μπορεί να προκαλέσει υπερβολικά υψηλά επίπεδα ασβεστίου στο αίμα. Κάποιες φορές είναι απαραίτητη η πολύ υψηλή δόση (βραχυπρόθεσμα) για την θεραπεία της ανεπάρκειας της βιταμίνης D. Αυτό το είδος της θεραπείας πρέπει να γίνεται ΠΑΝΤΑ υπό την επίβλεψη ενός γιατρού!

 

 

Check Also

Χυμός σέλινου: Πηγή δύναμης – ποιές ασθένειες καταπολεμά

Ο φρέσκος χυμός σέλινου περιέχει βιταμίνη Α, ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Β, φυλλικό οξύ, ακόμη και …

Βότανα και μπαχαρικά για τη θεραπεία ασθενειών

Ο Έλληνας γιατρός Ιπποκράτης που πρώτος ταξινόμησε συστηματικά την ιατρική και επιχείρησε μια μεθοδευμένη θεραπεία …